ŞUBAT MEYVE&SEBZE VE BALIKLARI

ŞUBAT BALIKLARI

•Bu mevsimde kalkan balığı sezonu açılır ve mayıs sezonuna kadar devam eder. Bu ayın balığı mezgittir diyebiliriz.

•Tekir Bolca çıkar. Levrek dönemi başlar.

•Gümüş balığı, dere pisisi, minakop lezzetle yenir.

•Uskumru, lüfer, palamut yağını kaybetmeye başlar.

•Hamsi,sardalya, istavrit bol bulunur ancak bu ayda yağını ve lezzetini kaybeder.

ŞUBAT MEYVE&SEBZELERİ

•Tam Zamanı: Pırasa, kırmızı turp, mandalina, muz, kereviz, pazı, frenk soğanı, defneyaprağı ,bezelye, ayva, kış kabağı, pancar

•Yakında tezgahta: Çağla, kuşkonmaz, fındık turp, roka

•Zamanı geçmek üzere: Kestane, soğan, lahana

NOT: Kırmızı turp antioksidan içerdiğinden dolayı vucudu koruyucu anlamında “turp gibi olmak” terimi türemiştir ve mideyi rahatlatıcı madensuyu etkisi vardır.