
Taze gıda uzmanı hakkında
En sağlıklı gıda kaynağına en yakın gıdadır...
Benim hikayem...
(Sitemizde kimlerden bilgi alıyoruz?)
İş alanında iken çalışandan müşteriye, özel hayatımızda sokaktaki Ayşe teyzeden uzak akrabamıza kadar herkesten gelen gıda sorularına aradığımız cevapları bir araya getirip gündelik hayatta da karşımıza çıkan soruları gidermek biz gıda mühendislerinin birinci görevi haline geldi. Ve sorulara yanıt, çocuklarımıza sağlık sunmak için bu siteyi kurduk.
Annelik iç güdüleri ve deneyimlerini gıda mühendisliğiyle birleştiren Ayça Alıcıoğlu,
Babadan pastacılık görevini alaylı ve mektepli hala getirerek unlu mamüller üzerine uzmanlaşmış unu buğdaydan başlayıp mayalanmaya kadar inceleyen Gıda mühendisi Ercan Karateke,
Tarımdan, hayvancılığa yem katkılarından, tarım danışmanlığına, organik ve iyi tarım konularında uzman ziraat mühendisi Esra Çınar ve Hülya Şakar,
Çocukluktan peynir tenekeleri açarak hayatını geçirmiş bu işin merkezinde yıllarca yöneticilik yapmış, üretimden son tadıma kadar deneyimlenmiş Gökhan Öğretim,
30.000 baş hayvan çiftliği yönetiminden süt üretim tesislerine kadar deneyimlemiş veteriner Mehmet Şakar,
Çocuk sağlığında ebe hemşirelik ve beslenme üzerine uzmanlaşmış Bahar Kalpalp,
Ailemizin sağlık danışmanı Doç. uzman doktor Orhan Çınar ve aile hekimi Özgür Kalpalp'e
Sitemizde değerli görüşleriyle bize yol gösterdikleri için teşekkür ederiz.
Uzmanlarından tavsiyeler
Sağlıklı pişirme önerileri
Sürekli organik yaşayabilir miyim?
"En iyi ürün en az işlem görmüş üründür."
Hikayemizin başlangıcı;
Akşam geç saatlerdi telefonum çaldı. Telefonda ablam küçük bir bebeği var, emziriyor da tabi, gündüz bir yoğurt almış, benim dolap arızalandı sanırım, yoğurt sıcak gibi yesem birşey olur mu?
Soru zor tabi ama asla cevapsız değil. Tecrübeler ve araştırmalarla bir çok sorunuza cevap vermeye çalıştık.
