HERKES gıdaların ANTİOKSİDAN özelliğinden bahsediyor. Ne işe yarar antioksidan?

Her gıdanın faydalı yanlarından bahsederken, uzmanlar ve buna benzer yazılar o gıdanın "Antioksidan" özelliğinden sıklıkla bahsetmekte peki vucudumuza nasıl katkı sağlar ANTİOKSİDANLAR; Yine kafa karıştırmadan basit bir şekilde anlatacağım.

Antioksidan Nedir ve Nasıl fayda sağlar?

Metabolizmamız sürekli çalışma halindedir, buradaki birçok reaksiyonda ortaya oksijen çıkar bu da serbest radikal dediğimiz nasıl bir tahribata neden olacağını bilemediğimiz zararlı maddelerin oluşmasına sebep olur. Yani vücudumuz çalışırken atık ta üretir. Bu insan vücudunun doğası gereğidir, hastalık vs. nedenlerden kaynaklanmaz ancak vücut bu zarar verebilecek radikalleri antioksidanlarla bağlayarak yok etmekte sağlıklı hücrelere zararı önlemektedir. Bu noktada bize düşen vücudumuza yardımcı olmak için antioksidan içeren gıdalar yemek olacaktır. Bir gün "vucudunuzda antioksidan yetersizliğinden bir takım hücreleriniz zarar görmüş bu da şu hastalığa neden olmuş" cümlesini duymamak için (ki erken yaşlanma ve kanser bunlardan bazıları) Antioksidan içeriği zengin gıdalar tüketin.

Aslında bu antioksidanlar bazı içeriğini bilmediğimiz ancak katkı maddesi, ilaç, koruyucu içeren gıdalarla aldığımız kanserojen etkileri de azaltmaktadır. 25 yaş üzeri ve ileri yaşlarda vücudun antioksidan üretimi azalır ilerleyen yaşlarda günlük besinlerde antioksidan içeren gıdaları bulundurmaya özen gösterip ek takviye bile alınabilir.

Antioksidan Bulunan Besinler

A, C ve E vitamini ile çinko ve selenyum içeren gıdalar başı çeker. Yeşil çay, üzüm çekirdeği, mürdüm eriği, çilek, kivi, kuşburnu, yaban mersini, brüksel lahanası, semiz otu, domates, kereviz, havuç, brokoli, sarımsak, fındık, ay çekirdeği, badem ve ceviz antioksidan içeriği en zengin gıdalardan kırmızı meyve grubu bu başlık altında toplanabilir.